麥片餅乾材料 by KO

這份食譜為個人習作心得‧僅供參考‧Individual practice may be vary

麥片餅乾材料 by KO

（麥片餅乾）
材料︰(括弧為1/2份量)
1.兩條奶油 (奶油一條)
2.1/2杯白糖，1/2杯赤糖 (1/4杯紅糖，1/4杯赤糖)
3.兩個蛋(一個蛋)
4.1 tsp香草精 (1/2 tsp香草精)
5.3杯麵粉 (1.5杯低筋麵粉or more)
6.1/2茶匙鹽 (1/4 tsp鹽)
7.1 tsp baking soda (1/2 tsp baking soda小蘇打)
8.2---3杯麥片 (1杯--1+1/2杯快煮片狀麥片. 用即時麥片.組織較不明顯)
9.一杯葡萄乾 (option，半杯葡萄乾)
10. 碎核桃一杯(option，半杯)
11. 巧克力豆 3/4杯 (option，隨意)

附註:
(1)+(2)要先打發 . 其餘做法請參考http://leilako.com/recipes/western/11012001_1.html

350度f烤8分鐘，溫度轉低一點點，改成只用上火，300度f考5-7分鐘 (實際時間看實際厚度而定，我大約是一盤中放六個scoop，再壓平一些些，怕燒焦所以溫度轉低，時間拉長....因為時間長一點會比較脆，如果時間短一點會比較Chewy，還有，放涼之後才會脆喔)