回首頁

這份食譜為個人習作心得•僅供參考•Individual practice may be vary

Mascarpone cheese 的替代品




這是我從網路上找到的資料, 翻譯成中文, 買不到瑪士卡彭乳酪時, 可以用這些方式做代替品

【Mascarpone cheese 的替代品】

(方法一)
奶油乳酪cream cheese 8盎司(一盒,室溫軟化)
酸奶油sour cream 3大匙(table spoon)
鮮奶油hevay whipping cream 2大匙

混合均勻使用

(方法二)
奶油乳酪Cream cheese 8盎司 (室溫軟化)
鮮奶油 whipping cream 1/4杯

混合均勻

(方法三)
奶油乳酪cream cheese 6盎司 (室溫軟化)
奶油butter 1/4杯 (室溫軟化)
鮮奶油cream 1/4杯

混合均勻

(方法四)
奶油乳酪Cream cheese 8盎司 (室溫軟化)
加上一大匙奶油 或 鮮奶油 或 牛奶

混合均勻

 

如果想用 鮮奶油+白酒醋(或檸檬汁)自製mascarpone cheese, 請看下面網站
http://www.pastrywiz.com/season/tira2.htm


 


©2001 leilako.com All rights reserved
除非另註, KO擁有所有相片著作權•引用食譜請附註原文URL